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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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きんぴらの信田巻き

定番のきんぴらに、ひと手間加えてみました。
お弁当のおかずにぴったりの一品です。

材料（4人分）

にんじん
1/2本（100g）
ごぼう
1/2本（100g）
味付けいなり
6枚
サラダ油
大さじ1
さとう
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
少々

●エネルギー／167kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／11.1g●炭水化物／11.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. にんじん、ごぼうはそれぞれ細切りにする。
  2. サラダ油で(1)を炒めさとう、しょうゆで味付けし、ごま油で味を調え、きんぴらをつくる。
  3. 味付けいなりを広げ、(2)を巻き、斜めに切る。

定番のきんぴらに、ひと手間加えてみました。
お弁当のおかずにぴったりの一品です。

掲載日：2012年7月24日

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