●エネルギー／218kcal●たんぱく質／1.7g●脂質／17.6g●炭水化物／13g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ネギ、玉ネギは薄切りにし、鍋にバターを入れて炒める。
2. よく炒めたら、小麦粉を少しづつ入れ良く炒める。
3. (2)に水を少しづついれて溶きのばし、コンソメを入れて10分～15分位アクを取りながら煮る。
4. 粗熱を取り、(3)をミキサーにかける。
5. 鍋に戻し、生クリームを入れ、塩・コショウで味を調え、ひと煮立ちさせる。
6. カップに入れ、生クリームと葉ネギを散らす。