●エネルギー／291.5kcal●たんぱく質／18.7g●脂質／21.3g●炭水化物／8.6g●塩分／1.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 鶏もも肉は、余分な脂肪と皮を除き、一口大に切る。
2. ①をボウルに入れ、【A】を加えて下味をつける。
3. 長ネギは５ｍｍ幅に斜め切りにし、ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って１ｍｍ位の厚さに切る。
4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を引き、②を入れて全体に焼き色がつくまで５分程炒める。
5. 鶏もも肉に火が通ったら、先に③のニンジンを入れて１分位炒め、次に長ネギを入れ、ニンジン、長ネギがしんなりするまで炒める。
6. 【B】を入れて味を調えて、火を止める。
7. 器に盛りつけて完成。

掲載日：2023年1月13日