トップ
長ネギとパプリカ(赤)の酢味噌和え
長ネギは青い所も入れ、又茹で時間は太さにより調整すること。パプリカは湯通しする事により、口当たりも良く、味がなじみ易くなります。
材料(4人分)
- 長ネギ(長く太いもの)
- 3本
- 乾燥わかめ
- 5g
- パプリカ(赤)
- 1/2個
【A】
- 味噌
- 大さじ1.5
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- すりごま
- 大さじ1
- 味の素
- 少々
●エネルギー/84kcal●たんぱく質/2.3g●脂質/1.8g●炭水化物/16.6g●塩分/1.1g
作り方
- 長ネギは鍋の大きさにより1/2~1/3にカットし、5~6分茹でて冷まし水気をよく切っておく。
- パプリカは種を取り、さらに1/2にカットした後、薄い千切りにし湯通しをして冷ます。
- 乾燥わかめは5分位水で戻し、水気を切っておく。
- (1)を太さ1/2にカットし、5~6cmの長さに切っておく。
- 【A】の調味料は良く混ぜ合わせておく。
- (2)と(3)と(4)を混ぜ、(5)と和え器に盛りつける。
長ネギは青い所も入れ、又茹で時間は太さにより調整すること。パプリカは湯通しする事により、口当たりも良く、味がなじみ易くなります。
掲載日:2017年3月28日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です!
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産「竹の子」入荷いたしました。 春の味覚の代名詞「竹の子」の季節がやってまいりました。 食用の中でもお…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年4月15日
「たけのこ」入荷しました!
店頭に『朝採り竹の子』が並び始めました♪ まだまだ、少量になりますが旬の季節なので、是非ご賞味下さい♪ ※…
直売所のサイトへ