●エネルギー／443kcal●たんぱく質／28.2g●脂質／30.2g●炭水化物／14.3g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 鶏肉は火が通りやすいようにひと口大に切り、塩・コショウ・小麦粉をしておく。
2. ネギは長いまま、１cm～1.5cmに切る。
3. 菜の花は茹でておく。
4. フライパンに油をひきネギを焦げ目をつけて焼き、皿に取り出す。
5. (4)のフライパンに油を足して、鶏肉を中までよく焼く。
6. (4)と(5)を一緒に混ぜ合わせ、ピーナッツを入れオイスターソースをかけさっと混ぜ合わせる。
7. (6)を取り出した後のフライパンの残ったタレで菜の花をからめる。