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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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シイタケの和風トースト

お好みでゴマ油などをかけると風味が増します。

材料（４人分）

シイタケ（中）
12枚
食パン（6枚切り）
4枚
焼きのり
1枚
長ネギ
1本
大葉
5～6枚
ピザ用チーズ
80ｇ
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
小さじ2
ゴマ油
適量

●エネルギー／324.5kcal●たんぱく質／11.8g●脂質／16.9g●炭水化物／32.5g●塩分／1.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. シイタケは軸をとり5㎜幅の薄切りにする。しょうゆをまぶしてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
  2. 長ネギはみじん切り、大葉は千切りにする。
  3. アルミホイルの上に食パンを置き、マヨネーズをぬる。その上に、手で細かくちぎった焼きのり、➁の長ネギ、➀、チーズの順にのせ、オーブントースターで3分ほどこんがり焼く。
  4. 皿にのせ、大葉を散らしてできあがり。

お好みでゴマ油などをかけると風味が増します。

掲載日：2020年11月30日

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