●エネルギー／57kcal●たんぱく質／1.7g●脂質／2.6g●炭水化物／7.2g●塩分／0.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. なすはヘタを切り、1cm角に切り水にさらす。
2. ３分ほどしたら水を切り、ざるにあげる。
3. フライパンにバターをとかし、中火にかけてにんにくを炒める。
4. 香りがたったら、なすを加え焦がさないように炒める。（約５分）
5. 更に、酒・しょうゆ・塩・こしょうをふって皿に盛る。最後に、千切りしたしそを飾る。