地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ナスのむしパン
材料（4人分）
- ナス
- 2個
- チャーシュー
- 200g
- 干ししいたけ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 2個
- にんにく
- 1片
- むしパンミックス
- 300g
- ライ麦粉
- 50g
- 砂糖
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
- 水
- 適量
●エネルギー／519kcal●たんぱく質／19.8g●脂質／11.2g●炭水化物／86.2g●塩分／4g
作り方
- 干ししいたけは水でもどしておく。玉ねぎは薄切り、他は小口切りにする。
- フライパンに油を入れ、弱火でにんにくを炒める。
- ナスを入れて炒め、他の野菜、チャーシューも加える。火が通ったら調味料を入れ味付けをする。
- むしパンミックスとライ麦粉はよく混ぜ合わせてから水を少しずつ入れてこね、耳たぶ位のやわらかさにする。
- (4)を12等分して、のばしてあんを入れて包む。
- 蒸し器で15分位蒸す。
掲載日：2015年8月17日
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