single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

にんじんのヨーグルトドレッシングサラダ

ヨーグルト風味がとてもさわやかです。
カレーなどの付け合わせサラダとして合います。

材料（4人分）

にんじん
大1本
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
レーズン（小粒）
大さじ2
酢
少々
塩
少々
こしょう
少々
レタス
1/2個
パセリ
少々

ヨーグルトドレッシング

サラダ油
大さじ2
酢
大さじ2
さとう
小さじ1
プレーンヨーグルト
50cc
塩
小さじ1/2
こしょう
適量
白ワイン
大さじ1

●エネルギー／127kcal●たんぱく質／1.1g●脂質／6.6g●炭水化物／15.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. にんじんは皮をむき、5㎝位の長さの薄い短冊切りにする。一度水 にさらし水切りし、酢、塩、こしょう各少々で下味をつける。
  2. きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。
  3. きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。
  4. 器にレタスをひき1.2.の野菜を盛りつける。（にんじんを一番上に）
  5. ドレッシングは食べる直前にかけます。
    ※レーズンは湯で戻してからのせるとおいしいです。パセリは彩りに添えました。

ヨーグルト風味がとてもさわやかです。
カレーなどの付け合わせサラダとして合います。

掲載日：2012年7月26日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！