作成者：武蔵野食文化推進者

作り方

1. 酢と水を合わせる。
2. 小麦粉に酢水を加えはしで混ぜ、一晩おく。
3. タンサンと(2)を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるまでよく混ぜる。
4. 生地であんを包む。
5. 蒸かし器で8分位蒸かす。