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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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酢まんじゅう
材料（50個分）
- 小麦粉
- 1kg
- 酢
- 200cc
- 水
- 3カップ
- タンサン
- 20g
- あん
- 1kg
作り方
- 酢と水を合わせる。
- 小麦粉に酢水を加えはしで混ぜ、一晩おく。
- タンサンと(2)を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるまでよく混ぜる。
- 生地であんを包む。
- 蒸かし器で8分位蒸かす。
夏、七夕頃に作ります。5年前位に近所の人に教えていただきました。
掲載日：2020年5月11日
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