049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ゆず巻き
材料（4人分）
- 大根
- 10cm
- ゆず
- 1/2個
- 三杯酢
- 適量
作り方
- 大根はやや太めのものを選んで巻きやすい厚さに切り、一枚一枚広げておく。
- ゆずの皮を3～5mmくらいに切り、(1)の大根で巻く。
- 糸で巻いたものを順々に刺していき、糸のまま吊して一週間から10日間位軒下に干す。
- 糸を外し、ぬるま湯で丁寧に洗う。容器に平らに並べ、三杯酢をひたひたになるまで入れ漬け込み、味が良くしみたらいただく。
大根、ゆずがそろったときに作ります。正月には必ず作ります。
掲載日：2020年4月27日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2022年1月11日
『にんじん』のご紹介
皆さん、こんにちは！あぐれっしゅ川越です。今日は『にんじん』のご紹介です。 和洋中どんな料理…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2022年1月7日
縄文海進(お酒)のご案内!!
皆様こんにちは！！あぐれっしゅふじみ野・とれ蔵です。 本日のご紹介は・・・富士見市産彩のきず…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2022年1月18日
アレッタのご紹介です
こんにちは！あぐれっしゅげんき村の岡村です。 今週のげんき村オススメ野菜はアレッタです。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2022年1月7日
旬の野菜『タアサイ』『うど』を紹介します！
みなさんこんにちは！あぐれっしゅ日高中央です。 日高市産の旬の野菜が入荷しております！ 「…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2022年1月18日
☆☆キクイモ☆☆
みなさんこんにちは☺☺ いるマルシェではリピーターも多い『キクイモ』が出荷のピークを迎えてい…
直売所のサイトへ