●エネルギー／246.5kcal●たんぱく質／5.4g●脂質／2.6g●炭水化物／54.1g●塩分／1.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 小松菜は1度茹でてミキサーにかける。
2. 小麦粉に(1)と水を加え練っておく。
3. 大根・にんじんはいちょう切り、白菜・油あげは食べやすい大きさに切り、しめじはバラしておく。
4. 鍋に水と(3)を入れ火にかける。煮立ったら(2)をスプーンで小さめにすくい、次々と鍋に入れる。
5. すいとんが浮いてきたら、だし・しょうゆ・ネギの小口切りを加え数分煮る。