
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。


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青菜入りライスピザ

材料(4人分)
- ご飯
- おにぎり3個分
- 春菊
- 1本
- 小松菜
- 2株
- ピーマン
- 2個
- 粉(米粉ミックス)
- 50g
- とろけるチーズ
- 250g
- ベーコン
- 100g
- 水
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ3
●エネルギー/777kcal●たんぱく質/24.4g●脂質/3706g●炭水化物/79.9g●塩分/2.5g
作り方
- 春菊、小松菜は1cmの細切りにする。ベーコンは5mmの細切りにする。
- ボウルにご飯と(1)を混ぜ合わせる。
- (2)の中に米粉ミックス、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせておく。
- ピーマンは薄い輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら、(3)を入れ平らにならしチーズ、ピーマンを上に乗せて蒸し焼きにしてから耐熱皿に移してから、レンジ(500W)で10分加熱する。
残ったご飯でピザ…?
青菜なら何でもいいと思います。冷蔵庫の中にある物をトッピングしても…!
粉は、小麦粉や米粉でも大丈夫ですよ!
掲載日:2014年10月17日
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