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かぶとベーコンのクリームスープ
材料（4人分）
- 小かぶ
- ４～５ ヶ
- 葉
- 1 束
- クリームコーン缶
- 360g
- ベーコン
- 50g
- バター
- 大さじ 2
- コンソメ
- 2
- 水
- 600ｃｃ
- 牛乳
- 200ｃｃ
●エネルギー／239.5kcal●たんぱく質／6.2g●脂質／16.3g●炭水化物／17.2g
作り方
- 小かぶは皮をむき８等分にする。
- 葉は３cm位の長さに切る。
- ベーコンは１cm位の長さに切る。
- バター大さじ２を溶かし、葉とベーコンを炒め小かぶを入れさらに炒める。
- 水600ccを加え、かぶがやわらかくなったらコンソメを入れ、クリームコーンを加える。
- 最後に牛乳を加え、味を調え２分位煮る。
クリームコーンの甘さが出て、簡単でおいしいスープです。パンなどにとてもあい子供は大好きです。クリームコーンの皮が気になるようでしたら、ざるでこすと一層おいしく出来上がります。
掲載日：2016年5月20日
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