●エネルギー／334.5kcal●たんぱく質／10.9g●脂質／8.7g●炭水化物／51.6g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 深めのフライパンにオリーブオイルをひいて、1cm幅に切ったベーコンを炒めます。
2. ベーコンが縮み始めたら、8等分のくし形に切ったカブの実を加えてさらに炒めます。
3. (2)に水・固形コンソメを加え、沸騰したら中火で5分程煮て塩で調味する。
4. 3cm幅に切ったカブの葉と油揚げ1枚を4等分に切って入れ沸騰させる。
5. ゆでうどんを水洗いしヌメリを取り、水を切ります。
6. (4)の汁にゆでうどんを入れ、少し煮込み味を調える。
7. 盛り付けたら、たっぷりの黒コショウをふり出来上がりです。食前に好みでオリーブオイルを少々かける。

掲載日：2018年1月9日