●エネルギー／97kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／5.5g●炭水化物／7.7g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. かぶは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。かぶの葉は、ゆでて粗いみじん切りにする。
2. 油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして、細切りにしておく。
3. だし汁を温めてかぶを加えて火を通す。油揚げを加えて一煮立ちさせる。
4. 火を弱めて味噌を溶き入れる。
5. 器に盛りつけ、みじん切りにしたかぶの葉をちらす。