●エネルギー／180kcal●たんぱく質／13.0g●脂質／3.9g●炭水化物／20.8g●塩分／2.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. かぶは茎の部分を2cm残して皮をむき、4等分のくし形切りにする。
2. 鶏ひき肉に【A】を加えて混ぜ、一口大の肉団子にする。
3. 青ネギは小口切りにする。かぶの葉はゆがき、適当な大きさに切っておく。
4. 鍋に「煮汁」の材料とかぶを入れて煮立たせ、煮立ったら肉団子を加え、アクを取りながらかぶがやわらかくなるまで煮る。
5. 火を止める2分ほど前にミックスビーンズを加え、最後に青ネギ、かぶの葉を散らす。

掲載日：2012年7月29日