地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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かぶとベーコンのステーキサラダ
ドレッシングは色々な味で試してみると良いと思います。
材料（4人分）
- かぶ
- 4個
- ベーコン（ハーフ）
- 140g
- しめじ
- 1/2袋
- ニンジン
- 100g
- かぶの葉（柔らかい所）
- 5～6枚
- 塩・コショウ
- 少々
- ゴマドレッシング
- 適量
●エネルギー／93kcal●たんぱく質／6.9g●脂質／5.3g●炭水化物／5.9g●塩分／0.8g
作り方
- かぶは皮をむき5mm位の厚さに切り、斜め交差に包丁を入れる。（表・裏）
- (1)の表裏に塩・コショウを軽くふる。
- フライパンでベーコンを炒めて、取り出しておく。
- (2)のかぶを、(3)で使ったフライパンで両面返しながら柔らかく炒める。
- ニンジンは5cm位の長さの細切りにし、しめじ、かぶの葉と一緒に塩少々入れさっと茹でる。
- (3)と(4)を皿に取り、(5)を添えてゴマドレッシングをかける。
ドレッシングは色々な味で試してみると良いと思います。
掲載日：2018年1月9日
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