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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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カボチャのプリン
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 300ｇ
- 無調整豆乳
- 200cc
- 砂糖
- 50g
- ゼラチン
- 5g
- お湯(ゼラチン用)
- 大さじ2と1/2
【カラメルシロップ】
- 砂糖
- 60g
- 水
- 30cc
●エネルギー／201kcal●たんぱく質／4.3g●脂質／1.2g●炭水化物／44.3g●塩分／0g
作り方
- カボチャは皮をむき薄くスライスする。
- 電子レンジにかける（500Wで3分を2回加熱）
- カボチャ･豆乳･砂糖・ゼラチンをミンサーで撹拌する。
- 器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- カラメルシロップを作る。鍋に砂糖を入れ弱火に熱し、かき混ぜずに鍋をゆすりながら砂糖を溶かします。全体に色がついたら水を加える。（水を加える時、はねるので気をつける）
☆簡単に出来るプリンです！
☆少し若いカボチャでも美味しくなります！
掲載日：2018年9月26日
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