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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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『とれ蔵KITCHEN』
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じゃがいもにチーズ・ベーコンの蒸し焼き

酒のつまみ、ご飯のおかずになりますよ。

材料（4人分）

新じゃがいも（中）
3個
タマネギ（中）
1個
ベーコン（薄切り）
8枚
スライスチーズ
8枚
トマト（中）
2個
パセリ
少々
サラダ油
大さじ1
塩・コショウ
少々

●エネルギー／349.8kcal●たんぱく質／13.5g●脂質／23.9g●炭水化物／20.9g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき縦半分に切り、さらに横に5mm厚さに切る。
  2. タマネギも半分に切り繊維に沿って5mm厚さに切る。
  3. 鍋にじゃがいも・タマネギを入れ、かぶる位の水を入れ固めにゆでる。水気を切る。
  4. フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油を落とす。（火は弱火）
  5. (4)に、じゃがいも・タマネギ、その上にベーコン・チーズをのせ塩・コショウしフタをする。2分位焼きチーズが溶けたら出来上がり。その上にみじん切りのパセリをのせる。
  6. 皿に盛り、くし形に切ったトマトを添える。

酒のつまみ、ご飯のおかずになりますよ。

掲載日：2017年6月23日

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