地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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じゃがいもにチーズ・ベーコンの蒸し焼き
酒のつまみ、ご飯のおかずになりますよ。
材料（4人分）
- 新じゃがいも（中）
- 3個
- タマネギ（中）
- 1個
- ベーコン（薄切り）
- 8枚
- スライスチーズ
- 8枚
- トマト（中）
- 2個
- パセリ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
●エネルギー／349.8kcal●たんぱく質／13.5g●脂質／23.9g●炭水化物／20.9g●塩分／1.2g
作り方
- じゃがいもは皮をむき縦半分に切り、さらに横に5mm厚さに切る。
- タマネギも半分に切り繊維に沿って5mm厚さに切る。
- 鍋にじゃがいも・タマネギを入れ、かぶる位の水を入れ固めにゆでる。水気を切る。
- フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油を落とす。（火は弱火）
- (4)に、じゃがいも・タマネギ、その上にベーコン・チーズをのせ塩・コショウしフタをする。2分位焼きチーズが溶けたら出来上がり。その上にみじん切りのパセリをのせる。
- 皿に盛り、くし形に切ったトマトを添える。
酒のつまみ、ご飯のおかずになりますよ。
掲載日：2017年6月23日
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