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新ジャガのカレー炒め

カレーの風味がジャガイモのうま味と合わさって食欲をそそり、あとを引きます。
材料(4人分)
- 新ジャガイモ
- 500g
- オリーブオイル
- 大さじ2
【A】
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
●エネルギー/177kcal●たんぱく質/2.2g●脂質/6.7g●炭水化物/27.2g●塩分/1g
作り方
- ジャガイモは皮ごと良く洗い5mm位の棒状に切り、さっと水にさらす。ザルにあげ、よく水けを切っておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモを入れ透き通るまで炒める。
- (2)に【A】の調味料を加え、炒め合わせて出来上がり。
カレーの風味がジャガイモのうま味と合わさって食欲をそそり、あとを引きます。
掲載日:2015年7月15日
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