地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き
ピザ風に、ケチャップ・ミニトマト・ピーマンをのせても美味しいです。
材料（4人分）
- じゃがいも
- 4ヶ
- 玉ねぎ（中）
- 1個
- ベーコン
- 80ｇ
- とろけるチーズ
- 4枚
- 塩・こしょう
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- パセリ（みじん切り）
- 少々
- パプリカ(みじん切り）
- 少々
●エネルギー／272kcal●たんぱく質／11.7g●脂質／10.8g●炭水化物／33g●塩分／0.8g
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、電子レンジ（600W）に３分～４分かけ、油で素揚げしておく。
- ベーコンは１cm位に切り、カリカリに焼く。
- 玉ねぎは薄切りにする。フライパンにマヨネーズを入れ、玉ねぎを炒め塩・こしょうしておく。
- 耐熱皿に、じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・マヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パプリカ・パセリを散らす。
ピザ風に、ケチャップ・ミニトマト・ピーマンをのせても美味しいです。
掲載日：2016年8月27日
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