

トップ
長いもの肉まき天ぷら

あげらく天を使い、肉まきを天ぷらにした一品です。普段の肉まきにちょっと一手間加えるだけで、いつもとは違う楽しみ方ができます。抹茶塩や大根おろしにつけていただくほか、衣にゆずの皮や青のり、ごまや大葉などを加えてあげてもよいでしょう。お肉にした味をつけてから揚げると、そのままいただくこともできます。肉の代わりにベーコンで巻いてもおいしくいただけます。
材料(4人分)
- 豚ロース
- 300g
- 長いも
- 1/2本
- インゲン
- 5~6本
- あげらく天
- 適量
- 水
- 適量
- 揚げ油
●エネルギー/473kcal●たんぱく質/16.3g●脂質/25.9g●炭水化物/32.4g●塩分/0.2g
作り方
- 長芋は1cm角の拍子切りにする。
- インゲンは塩ゆでにする。
- 肉で長いもをまき、巻き終わりを片栗粉で止め、水で溶いたあげらく天にからめる。
- 低温の油でじっくり揚げる。
あげらく天を使い、肉まきを天ぷらにした一品です。普段の肉まきにちょっと一手間加えるだけで、いつもとは違う楽しみ方ができます。抹茶塩や大根おろしにつけていただくほか、衣にゆずの皮や青のり、ごまや大葉などを加えてあげてもよいでしょう。お肉にした味をつけてから揚げると、そのままいただくこともできます。肉の代わりにベーコンで巻いてもおいしくいただけます。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ

インゲンとじゃが芋の天ぷら
635.8kcal
くわしく見る

インゲンとじゃが芋の天ぷら
635.8kcal
くわしく見る

じゃがいもとエビのバター炒め
208kcal
くわしく見る

じゃがいもとエビのバター炒め
208kcal
くわしく見る

いんげんの卵巻き
150.8kcal
くわしく見る

いんげんの卵巻き
150.8kcal
くわしく見る

いんげんと桜えびの白和え
256kcal
くわしく見る

いんげんと桜えびの白和え
256kcal
くわしく見る

いんげん・かぼちゃのヨーグルトサラダ
136kcal
くわしく見る

いんげん・かぼちゃのヨーグルトサラダ
136kcal
くわしく見る

オクラと長イモのサッパリ巻き
234.5kcal
くわしく見る

オクラと長イモのサッパリ巻き
234.5kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年5月28日
「梅の手仕事」の季節がやってきました!!
地元の「うめ」が沢山入荷しております。 梅干、梅酒や梅ジュースなど是非、この機会に作ってみてはいかがですか!…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年5月19日
夏の先触れの「ヤングコーン」の出荷が始まりました!
甘くてやわらかく一口サイズの「ヤングコーン」は、茹でてもグリルにしても、お手軽にレンジで加熱しても美味しく頂け…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年5月22日
地元産の「そら豆」が入荷しております!!
さやごと魚焼きグリルで焼くと蒸されながら熱が入ることで甘みが増し、ホクホク食感になります。 ぜひ、旬の味をお…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年5月7日
「母の日ギフト用寄せ植え」豊富に取り揃えています♪
5月に入り野菜苗が盛況になっております。 また当店では5月11日の母の日に向けてギフト用の寄せ植えも豊富に取…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年5月26日
旬の「ヤングコーン」が入荷しはじめました!!
店頭に今が旬の『ヤングコーン』が並んでいます♪ とうもろこしの若取りでベビーコーンとも呼ばれています♪ 電…
直売所のサイトへ