地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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インゲンのごま味噌あえ
白味噌、赤味噌別々に作れば、しょうゆは必要ありません。
材料（4人分）
- インゲン
- 200～300g
【A】
- ごま
- 大さじ2
- 白味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
●エネルギー／75kcal●たんぱく質／3.3g●脂質／3.3g●炭水化物／9.9g●塩分／1.1g
作り方
- インゲンは筋をとり、ゆでて、3cmくらいに切る。
- ごまは煎っておく。（煎りごまでも良いです）
- 【A】を良く混ぜる。
- インゲンの水気を切り、(3)と和える。
白味噌、赤味噌別々に作れば、しょうゆは必要ありません。
掲載日：2012年8月5日
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