地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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インゲンのチーズ白和え
チーズ味の白和えです。いかがでしょうか？
材料（4人分）
- インゲン
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 100g
【A】
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 白すりごま
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 大さじ1/2
- コショウ
- 少々
●エネルギー／92.8kcal●たんぱく質／3.4g●脂質／5.3g●炭水化物／8.6g●塩分／0.9g
作り方
- インゲンは5分ほど茹でる。ザルにあげ、あら熱をとる。
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして10分程おいて水切りをする。ボウルに入れ【A】を加えて、崩しながらよく混ぜ合わせる。
- (1)を(2)で和え、器に盛る。
チーズ味の白和えです。いかがでしょうか？
掲載日：2019年7月22日
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