●エネルギー／357.3kcal●たんぱく質／18.6g●脂質／21.4g●炭水化物／21.3g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切にして、塩ゆでする。
2. いんげんは塩少々入れて茹でてから、5mm位の輪切りにしておく。
3. ハム・チーズは、5mm位のみじん切りにする。
4. じゃがいもがやわらかくなったら、お湯をすて水分がなくなるまでから煎りする。
5. 火を止めて、ゆで卵を加えてつぶし、いんげん・ハム・チーズ・塩・クリーミングパウダーを入れ良く混ぜ合わせる。
6. 20等分に分けて丸め、小麦粉～【A】～パン粉の順につけて、180℃の揚げ油で色づくまで揚げる。（約2分～2分30秒）

掲載日：2017年9月5日