049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
いんげんのコロコロコロッケ
いつも脇役のいんげんを主役にしました。隠し味にクリ－ミングパウダーを使って、マイルドに仕上げてみました。丸める前に15分位冷蔵庫で冷やすと扱いやすいです。
材料（4人分）
- じゃがいも
- 400g
- いんげん
- 100g
- ロースハム
- 4枚
- プロセスチーズ
- 80g
- ゆで卵
- 2個
- クリ－ミングパウダー
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ2/3
- コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
【A】＊混ぜておく
- 卵
- 2個
- 水
- 大さじ2
- 油
- 大さじ2
●エネルギー／357.3kcal●たんぱく質／18.6g●脂質／21.4g●炭水化物／21.3g●塩分／1.3g
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切にして、塩ゆでする。
- いんげんは塩少々入れて茹でてから、5mm位の輪切りにしておく。
- ハム・チーズは、5mm位のみじん切りにする。
- じゃがいもがやわらかくなったら、お湯をすて水分がなくなるまでから煎りする。
- 火を止めて、ゆで卵を加えてつぶし、いんげん・ハム・チーズ・塩・クリーミングパウダーを入れ良く混ぜ合わせる。
- 20等分に分けて丸め、小麦粉～【A】～パン粉の順につけて、180℃の揚げ油で色づくまで揚げる。（約2分～2分30秒）
いつも脇役のいんげんを主役にしました。隠し味にクリ－ミングパウダーを使って、マイルドに仕上げてみました。丸める前に15分位冷蔵庫で冷やすと扱いやすいです。
掲載日：2017年9月5日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年12月6日
「ほうれん草」がたくさん入荷しております！！
寒い季節の「ほうれん草」はうま味が増しとても美味しいので是非ご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年12月9日
甘味の増した「にんじん」が入荷しています！！
寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。 ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。 サラダ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年12月6日
地元産の「白菜」がたくさん入荷しております！！
外側はお鍋やお漬物に、内側の柔らかいところはサラダにおすすめです。 旬の味をぜひご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2024年12月9日
「冬の味覚フェア」開催
来週の12月14日（土）・15日（日）の2日間『冬の味覚フェア』を開催致します。 当日は店頭前の特設でも様々…
直売所のサイトへ