●エネルギー／445kcal●たんぱく質／11.4g●脂質／7.4g●炭水化物／81.6g●塩分／3.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ほうれん草はめんつゆをからめて加熱し、水気をよく絞る。
2. 卵に砂糖、塩を加え、卵焼きを作る。（少し厚めに焼き、細く切る。）
3. お米は洗って30分ほどおき、少しかために炊き、寿司酢を合わせる。
4. ハクサイの漬け物はよく絞り、巻きすの上に広げ、ゴマをふる。
5. ハクサイの上に酢飯を載せ、平らに広げ、卵焼きを手前に置き、少しはなしてほうれん草をのせる。
   繰り返し3回おき、端から巻いてできあがり。