●エネルギー／190kcal●たんぱく質／8.3g●脂質／13.8g●炭水化物／9.8g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ほうれん草は固めにゆでる。
2. にんじん、シイタケ、コンニャクは千切りしてゆでる。
3. 豆腐は水切りしてフキンでよく絞る。
4. 豆腐をすり鉢でよくすり、【A】を加え、なめらかになるまでする。
5. ほうれん草、にんじん、シイタケ、コンニャクをよく水切りし、(4)の豆腐で和える。