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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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春キャベツのくるくる巻き

梅肉が入っているので、サッパリと食べられますよ。

材料（4人分）

春キャベツの葉
4枚
鶏ムネ肉
100ｇ
大葉
8枚
カニカマ
4本
梅肉（チューブ）
1本

●エネルギー／88kcal●たんぱく質／6.8g●脂質／6.5g●炭水化物／4.9g●塩分／0.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. キャベツは１枚ずつはがし、沸騰したお湯で茹でてざるに上げておく。
  2. 鶏肉は、棒状に４等分して茹でる。
  3. キャベツの芯をそぎ取る。
  4. 広げたキャベツの葉の上に大葉２枚を横に並べて置き、１枚の上に鶏肉、もう１枚の上にカニカマをのせ、梅肉を適量のせて棒状にくるくる巻く。
  5. 水分が出るので軽く絞って、４等分に切り、盛り付ける。

梅肉が入っているので、サッパリと食べられますよ。

掲載日：2021年4月30日

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