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キャベツのカレー炒め
ご飯の上にかけて食べると、カレーライス風になります。
材料(4人分)
- キャベツ
- 800g
- 鶏ひき肉
- 250g
- タマネギ(大)
- 1/2個
- 塩・コショウ
- 少々
【A】
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにくすりおろし
- 大さじ1/2
【B】
- カレー粉
- 小さじ3
- 小麦粉
- 大さじ2
【C】
- 水
- 200cc
- コンソメ
- 2個
●エネルギー/263kcal●たんぱく質/14.8g●脂質/14.5g●炭水化物/18.8g●塩分/1.2g
作り方
- キャベツは葉脈をそぎ取り、長さ4~5cmの太めの千切りにする。タマネギは薄切りにする。
- 深めのフライパンに【A】を入れて鶏ひき肉を炒め、火が通ったら取り出す。同じフライパンで、①を炒め【B】を加えさらに炒める。(あまりキャベツ、タマネギを炒めすぎないように。)
- ②の中に取り出したひき肉と【C】を入れ、とろみがつくまで炒め、塩・コショウで味を調える。
ご飯の上にかけて食べると、カレーライス風になります。
掲載日:2020年5月4日
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