●エネルギー／271.5kcal●たんぱく質／9.8g●脂質／15.9g●炭水化物／26.7g●塩分／3.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ＜キャベツ丸ごとスープ＞　
   キャベツは、予めコールスローの分を取っておき、残りを８等分する。
2. ニンジンは千切りし、タマネギは薄切りにする。また、ベーコンは細切りにする。
   
3. 鍋に①②を入れ、水を加え中火で１０分～１５分位煮る。
4. 仕上げにウインナーを入れ、塩・コショウで味を調える。
5. ＜ピリ辛コールスロー＞
   キャベツを１㎝角に切る。
6. 塩を振り、軽くもみしばらく置く。
7. しんなりしたら水気を絞って、【A】で和える。