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肉巻き白菜
一口サイズなので食べやすいです。ショウガもたっぷり入れるので、体が温まりますよ。
材料(4人分)
- 白菜の葉
- 16枚
- 白菜の芯
- 100g
- 豚ひき肉
- 200g
- 塩・コショウ
- 各少々
- ショウガ(すりおろし)
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- ベビーホタテ
- 8個
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 小さじ2
- 顆粒コンソメ
- 大さじ2
- ニンジン
- 1本
- 長ネギ
- 1本
●エネルギー/158.8kcal●たんぱく質/13.4g●脂質/9.3g●炭水化物/8.3g●塩分/2.1g
作り方
- 白菜の葉と、ピーラーで薄くスライスしたニンジンを湯通しする。
- 白菜の芯を5㎜角位にみじん切りし、豚ひき肉の中に入れ、塩・コショウ、ショウガ(すりおろし)、片栗粉を入れて混ぜる。
- 湯通しした白菜の葉に、②をスプーン1杯分乗せて包む。
- ③の巻き終わりを下にして鍋に並べ、ベビーホタテ、水、砂糖、顆粒コンソメを入れて煮る。
- 10分くらい煮たらお皿に盛り、①のニンジンと小口切りした長ネギを飾りつける。
一口サイズなので食べやすいです。ショウガもたっぷり入れるので、体が温まりますよ。
掲載日:2022年12月19日
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