●エネルギー／184.3kcal●たんぱく質／12.7g●脂質／10.4g●炭水化物／10.1g●塩分／1.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 白菜はしんなり茹で、ザルに広げて冷ましておく。
2. ニンジン、タマネギはみじん切りにする。卵は溶いておく。
3. ひき肉を粘りが出るまでこね、(2)と【A】を加えて練り混ぜ、8等分にする。
4. 白菜に(3)をのせ巻き包み、巻き終わりを下にして鍋に入れる。
5. 鍋にひたひたより少し少な目に水を入れ、固形スープの素を加え落とし蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを取り14～15分煮る。塩、コショウでスープの味を調える。