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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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白菜のミルク煮
白菜をたっぷり入れてもペロッと食べられちゃいます。
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4個
- ニンジン（小）
- 1本
- ジャガイモ
- 2個
- 大根
- 300g
- ベーコン薄切り
- 100g
- 牛乳
- 400ml
- ブイヨン
- 1個
- 水
- 200ml
- オリーブオイル
- 小さじ2
●エネルギー／278.5kcal●たんぱく質／9.3g●脂質／13.9g●炭水化物／30.3g●塩分／1.1g
作り方
- ベーコンは３cm位に切り、オリーブオイルで炒める。
- ニンジン、ジャガイモ、大根は皮をむき３cm角に切り、炒めたベーコンの鍋の中に入れ、さらに良く炒め水を加えて煮る。
- ニンジンなどが８割火が通ったところにブイヨンと白菜と牛乳を加え、フタをして１０分煮る。
- 最後に塩・コショウで味を調える。
白菜をたっぷり入れてもペロッと食べられちゃいます。
掲載日：2019年2月20日
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