地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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白菜とベーコンのロール煮
食べ切りにくい事もあるので、なるべくやわらかく煮て半分に切って器に盛ると良いです。
材料（4人分）
- 白菜
- 8枚
- ベーコン
- 8枚
- サラダ油
- 適量
【A】
- 酒
- 大さじ2
- コンソメ
- 2個
- 水
- 400cc
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
●エネルギー／157.8kcal●たんぱく質／5.6g●脂質／11.9g●炭水化物／6.9g●塩分／2.1g
作り方
- 白菜は熱湯で茹でてザルにあげ水気を切る。縦半分に切り、2枚づつ重ねる。
- (1)の上にベーコンをのせ、くるくる巻いて最後は楊枝で止める。
- 鍋にサラダ油を熱し、(2)を入れて焦げ目をつける。【A】の調味料を加え15分位煮る。
- 器に盛りスープをかける。
食べ切りにくい事もあるので、なるべくやわらかく煮て半分に切って器に盛ると良いです。
掲載日：2019年2月20日
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