●エネルギー／396.8kcal●たんぱく質／18.9g●脂質／23g●炭水化物／27.9g●塩分／3.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 白菜は縦半分にして、２cm幅に切る。豚肉は一口大の切り、塩・コショウで下味をつける。長ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを取りほぐす。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら野菜を入れる。フタをして８～10分蒸し焼きにする。
3. 蒸し焼きをしている間に、うどんをレンジで温める。（袋に穴をあけて、１玉600ｗで１分３０秒）
4. 温めたうどんを(2)に入れてほぐし、【A】の調味料をまわし入れ味つけする。
5. 器に盛りかつお節をかけて出来上がり。