●エネルギー／193kcal●たんぱく質／14.6g●脂質／4.4g●炭水化物／24.7g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ごぼう、にんじんはみじん切りにし、鶏ガラスープで下煮しておく。
2. はんぺんは手で小さくつぶす。
3. とりひき肉に塩、コショウを少々振っておく。
4. (3)の中に(1)、(2)と片栗粉を入れてよく混ぜ、１０円玉の大きさのだんごにする。
5. 鍋に水1000ccを入れ沸騰させ、ショウガ、長ネギ、玉ネギ、大根を入れる。だしの素大さじ1、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1で味付けし、(4)のだんごを入れて沸騰させ三つ葉を入れて出来上がり。

掲載日：2013年7月22日