●エネルギー／367kcal●たんぱく質／18.5g●脂質／15.2g●炭水化物／38.4g●塩分／1.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. サツマイモは乱切り、ゴボウは斜め薄切り、小松菜は４㎝の長さに切り、葉と茎を分ける。鶏肉は、縦半分に切り、薄めの削ぎ切りにする。
2. サツマイモは、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wで５分加熱する。
3. フライパンに油を入れ、鶏肉を中火でこんがりと両面を焼く。火が通ったら、皿に取り出しておく。
4. ③のフライパンにゴボウを入れ、フタをして弱火でじっくりと焼く。
5. ゴボウがやわらかくなったら、鶏肉、サツマイモ、小松菜の茎を入れ、中火でザックリと炒め、小松菜の葉を入れさらに炒める。
6. ⑤に混ぜておいたAを入れて、中火で汁がなくなるまで炒める。

掲載日：2024年10月15日