地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ニンジンとエノキタケの炊き込みご飯
材料（4人分）
- 米
- 2合
- ニンジン
- 1本
- エノキタケ
- 1袋
- ツナ缶(小)
- 1缶
【調味料】
- しょうゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- 白だし
- 大さじ1
- 水
- 少々
- 紅しょうが
- 少々
- わさび菜
- 少々
●エネルギー／359kcal●たんぱく質／11.5g●脂質／2.6g●炭水化物／72.2g●塩分／2.1g
作り方
- 米は研いで、２合の目盛にあわせ水をいれる。
- ニンジンは、細めのせん切りにしておく。
- エノキタケは石づきを取り、４cm位に切る。エノキタケを調味料で煮て、汁気がなくなるまで煮詰めておく。
- 炊飯器に、ニンジン・エノキタケ・ツナを入れて炊く。
- 器に盛りつけて、紅しょうがとわさび菜を添える。
掲載日：2018年4月4日
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