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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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大根とシーチキンのあつもの
材料（4人分）
- 大根
- 600g
- シーチキン
- 80g
- 水
- 120cc
- ねぎ
- 少々
【A】
- だしの素
- 4g
- しょうゆ
- 大さじ3・小さじ4
●エネルギー／100kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／5.5g●炭水化物／8.8g●塩分／2.2g
作り方
- 大根の青首の部分と葉は切り落とし、3cmの厚さの輪切りにして皮をむき、縦四つ切りにする。
- 鍋に水、(1)を入れて中火で煮る。（箸がささる程度）
- (2)にＡを入れ、中火で15分位煮てシーチキンを入れ10分位煮る。ねぎの小口切りをふりかける。
※温かいうちにお召し上がり下さい。
大根が柔らかく、味がよく染み込んだスープまでおいしくいただける一品です。
加熱した大根は胃腸をあたため、栄養成分の吸収を促進します。
寒くなるこれからの季節にぴったりの一品です。冷めてしまうとシーチキンの生臭さが出てしまうので、温かいうちにお召し上がり下さい。
掲載日：2012年9月6日
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