●エネルギー／245kcal●たんぱく質／1.5g●脂質／10.3g●炭水化物／36.8g●塩分／0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 大根は皮をむき、1.5cmの輪切りにし、圧力鍋で1～2分加熱し自然に圧を抜く。
2. ペーパーで水分をとり、片栗粉をつけて焦げ目がつくまで焼く。
   （裏返し、少しふたをして両面焼く）
3. 器に盛り、薬味をのせる。しょうゆをかけていただく。

掲載日：2012年7月29日