地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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大根入りお好み焼き
生地にとろけるチーズを入れるとモチモチした感じになります。せん切り大根は、シャキシャキして歯ごたえがあります。
材料（4人分）
- ダイコン
- 200g
- ダイコンの葉
- 50g
- 桜エビ
- 7g
- 小麦粉
- 1カップ
- ピザ用とろけるチーズ
- 50g
- サラダ油
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 適量
- ソース
- 適量
●エネルギー／216.1kcal●たんぱく質／6.8g●脂質／9.1g●炭水化物／25.2g●塩分／0.4g
作り方
- ダイコン150gは、すりおろす。残りのダイコンは、千切りにする。
- ダイコンの葉は、ゆがいて細かく切っておく。
- 小麦粉にすりおろしたダイコンを入れ混ぜる。
- (3)の中に、桜エビ・ダイコンのせん切り・ダイコンの葉・とろけるチーズを入れ、さらに混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、(4)の生地を入れきつね色に焼く。裏返し更にきつね色になったら出来上り。マヨネーズとソースをかけて召し上がる。
生地にとろけるチーズを入れるとモチモチした感じになります。せん切り大根は、シャキシャキして歯ごたえがあります。
掲載日：2020年2月17日
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