single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

色どりよく、青梗菜と玉子炒め

とろっと、ふわふわ玉子。ご飯の上にのせてもおいしいです。

材料（4人分）

牛肉（薄切り）
150ｇ
青梗菜
3株
卵
3個
にんにく（みじん切り）
1片
サラダ油
大さじ3
酒
大さじ2

【A】

しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
さとう
大さじ1

【B】

水
100㏄
オイスターソース
大さじ1
中華だし
大さじ1
ゴマ油
少々

●エネルギー／281kcal●たんぱく質／15.5g●脂質／17.8g●炭水化物／9.8g●塩分／2.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ボウルに牛肉と【A】を混ぜておく。
  2. 青梗菜は５㎝位に茎と葉に切り分けておく。卵は溶いておく。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵をスクランブルエッグのように半熟状態で取り出します。次に肉を炒め色が変わったら取り出す。
  4. にんにくを炒め、青梗菜の茎を加え炒め酒をふり、葉を加えて③の肉・卵を戻して、【B】を加えて炒め、ゴマ油をかけて出来上がり。

とろっと、ふわふわ玉子。ご飯の上にのせてもおいしいです。

掲載日：2016年10月4日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！