●エネルギー／83kcal●たんぱく質／9.2g●脂質／3.1g●炭水化物／5.6g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 青梗菜は、葉と根元に分ける。エリンギと人参は、細切りにする。青梗菜の根元と人参はさっと茹でて、青梗菜の葉はさっと湯通しする。
2. 豚肉を広げ、その上に青梗菜も広げて、そこに青梗菜の根元、人参、エリンギをのせて巻く。
3. フライパンにサラダ油をひき、②を焼く。途中ふたをして蒸し焼きにし、焼き終わる少し前に塩・コショウ少々をして、転がしながらからめ、しょうゆ少々をまわし入れる。
4. レタスとミニトマトを添えて盛り付ける。

掲載日：2016年10月4日