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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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アスパラガスのキッシュ風
材料（4人分）
- アスパラガス
- ４本
- ウインナー
- ３本
- しめじ
- ７０㌘
- とろけるチーズ
- ９０㌘
【A】
- 卵
- ４個
- 牛乳
- ２００㍉㍑
- マヨネーズ
- 大さじ４
- 塩
- 小さじ１/２
- コショウ
- 適量
●エネルギー／308.8kcal●たんぱく質／15.3g●脂質／24.6g●炭水化物／7.3g●塩分／1.9g
作り方
- アスパラガスは、根元から１/３程の硬い皮をむき、根元を切り落として、５㍉幅の斜め切りにする。
- ウインナーも、５㍉幅の斜め切りにする。
- しめじは石づきを切り落として、手でほぐす。
- 【A】をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。①②③を加え、さらに混ぜる。
- ④をグラタン皿に流し込み、とろけるチーズをふりかけて、１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
２㌢角に切った食パンを入れても、おいしくいただけます。
掲載日：2022年4月15日
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