

トップ
ほうれん草と豆腐のピリ辛炒め

トロミは調整する。豆腐の水切りは、急いでいる時は電子レンジを使うと速い。(耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を大口にちぎりラップはかけず、600wで1分位加熱すると良い)
材料(4人分)
- ほうれん草
- 2把
- 木綿豆腐
- 2丁
- 豆板醤
- 小さじ1
- ゴマ油
- 大さじ2
- 味つけなめ茸
- 60g
【A】
- 水
- 100cc
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
●エネルギー/223kcal●たんぱく質/14.9g●脂質/13.9g●炭水化物/10.1g●塩分/2.9g
作り方
- ほうれん草はサッと湯通しして、長さ3cm位に切っておく。
- 豆腐は厚手のペーパータオルに包み水を切る。(10~15分位)
- 【A】の調味液を混ぜておく。
- フライパンにゴマ油大さじ1を入れ、豆腐を一口大にちぎりながら中火で2~3分炒め、いったんとり出しておく。
- フライパンにゴマ油大さじ1、豆板醤を入れ香りがしてきたらほうれん草を加え、しんなりしてきたら豆腐を戻して(3)を入れる。とろみがついたら出来上がり。
- 仕上げに、なめ茸を加える。
トロミは調整する。豆腐の水切りは、急いでいる時は電子レンジを使うと速い。(耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を大口にちぎりラップはかけず、600wで1分位加熱すると良い)
掲載日:2018年3月20日
関連したレシピ

ほうれん草とエノキダケのからしあえ
77kcal
くわしく見る

ほうれん草とエノキダケのからしあえ
77kcal
くわしく見る

豚肉とホウレンソウのふわふわ卵いため
461kcal
くわしく見る

豚肉とホウレンソウのふわふわ卵いため
461kcal
くわしく見る

彩り野菜の肉巻き若草みそ添え
245kcal
くわしく見る

彩り野菜の肉巻き若草みそ添え
245kcal
くわしく見る

生揚げとホウレン草のユズ味噌マヨネーズ和え
72.8kcal
くわしく見る

生揚げとホウレン草のユズ味噌マヨネーズ和え
72.8kcal
くわしく見る

ベーコンとホーレン草の長いもグラタン
790kcal
くわしく見る

ベーコンとホーレン草の長いもグラタン
790kcal
くわしく見る

ほうれん草のキッシュ
513kcal
くわしく見る

ほうれん草のキッシュ
513kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月18日
夏の味覚!地元産の「すいか」販売中!!
すいかにはビタミンA、B6、C等含まれています。 本日のデザートにどうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年7月22日
「ゴウヤ」入荷しています!!
見た目はゴツイけど、実は健康の味方「ゴウヤ」です。 夏バテ防止にいかがですか? ほろ苦さがクセになります。…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月24日
地場産の「スイカ」が入荷しております♪
大玉から・小玉までサイズも色々。 カットした商品もございます。 暑い夏の水分補給にも旬のスイカをどうぞご賞…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月17日
地場産の「まくわうり」を豊富に販売中です!!
浅漬けやマリネ、また煮物や炒め物など、幅広い料理で美味しく頂ける夏のフルーツです。 是非お試しください。…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年7月23日
ネバネバ野菜が入荷しています!!
店頭に夏野菜の『モロヘイヤ』『オクラ』並んでいます♪ ネバネバ料理で夏バテ予防にいかがでしょうか。 その他…
直売所のサイトへ