●エネルギー／189kcal●たんぱく質／8.8g●脂質／10.1g●炭水化物／16.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ほうれん草はあく抜きのため、軽くゆで、4cm幅に切る。
2. フライパンにバターを入れ、4cm幅に切ったほうれん草、スイートコーンを入れ、塩、こしょうをして炒める。
3. 鍋に水100ccを入れ、野菜ブイヨンを入れ、溶かした後、牛乳を入れ、(2)を入れて弱火でよくかき混ぜて器によそり、クルトンを散らす。
   ※野菜ブイヨンの代わりにカップスープ（ポタージュ）2袋でもよい。
   ※牛乳は焦げやすく、沸騰しやすいので、離れないでよくかき混ぜる。

掲載日：2012年7月29日