地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
鮭とサツマイモのごはん
サツマイモは、安納芋、金時芋など色の濃いものを使うときれいです。
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 紅鮭（中辛）
- 100g
- サツマイモ
- 200g
- 昆布（8cm角）
- 1枚
【A】
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1弱
- 炒りゴマ（白・黒）
- 適量
●エネルギー／381.5kcal●たんぱく質／11.1g●脂質／2g●炭水化物／76g●塩分／1.5g
作り方
- 米は研いで水気を切り、炊飯器に入れる。昆布をさっと水を通し炊飯器に入れて、水1.5カップ（300cc）を加え20～30分置く。
- サツマイモは1.5cm角に切り、水に10分位さらす。ざるに上げ水気を切る。
- 紅鮭を熱した焼き網で、両面に焼き色がつく程度に焼く。（強めの中火）
- 炊飯器に【A】の調味料を入れて、目盛2.5位まで水を加え、サツマイモ・焼いた鮭をのせて普通に炊く。
- 炊き上がったら10分蒸らし、鮭を取り出し骨を取り除いて身を粗くほぐす。ご飯に鮭を戻しさっくり混ぜる。茶碗に盛り、黒白ゴマをふる。
サツマイモは、安納芋、金時芋など色の濃いものを使うときれいです。
掲載日：2017年11月27日
関連したレシピ
さつまいものフルーツサラダ
213kcal
くわしく見る
さつまいものフルーツサラダ
213kcal
くわしく見る
オレンジさつま煮
162kcal
くわしく見る
オレンジさつま煮
162kcal
くわしく見る
ブロッコリーの甘酢あんかけ炒め
くわしく見る
ブロッコリーの甘酢あんかけ炒め
くわしく見る
さつまいもとりんごのサラダ
289.3kcal
くわしく見る
さつまいもとりんごのサラダ
289.3kcal
くわしく見る
サツマイモとりんごのサッパリ煮
270.8kcal
くわしく見る
サツマイモとりんごのサッパリ煮
270.8kcal
くわしく見る
さつまいもと鶏の小判焼
325kcal
くわしく見る
さつまいもと鶏の小判焼
325kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月24日
地元産の「ふき」が入荷しております
地元産の「たけのこ」と一緒に煮物等いかがでしょうか。 従業員一同お客様のご来店心よりお待ちしております。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月23日
沢山の野菜苗・花苗が入荷しています！！
現在、げんき村ではトマト、なす、ピーマンなどの野菜苗さまざまな花苗なども入荷しています。 ２５日（土）２６日…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年4月20日
「野菜苗」のご紹介！！
ただ今、野菜苗が沢山入荷しております！ 家庭菜園に自分で育てるお野菜はいかがでしょうか？…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月27日
「ふき」のご紹介！！
地元生産者さんの『ふき』が店頭に並び始めました♪ 是非、旬の味をご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ