地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ピーマンとささみの梅炒め
ピーマンのシャキシャキ感を楽しむために強火で短時間で炒めるようにしましょう。
梅のさっぱりとした味が夏向きの一品です。
材料（4人分）
- ピーマン
- 6個
- 鶏ささみ
- 3本
- 酒
- 大さじ1 サラダ油 大さじ1
【A】
- だし汁
- かつおだしの素
- 小さじ1／3
- 水
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 梅肉
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
●エネルギー／108kcal●たんぱく質／13.0g●脂質／2.9g●炭水化物／5.8g●塩分／1.2g
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、種を除き縦に細切りする。
- 鶏ささみはスジを取り、そぎ切りにして細く切り、酒をふる。
- 【A】を合わせる。
- 中華鍋を熱し、サラダ油を加え中火でささみをさっと炒める。
- 強火にしてピーマンを加え、さっと炒め【A】をまわし入れ手早く味をからめる。
ピーマンのシャキシャキ感を楽しむために強火で短時間で炒めるようにしましょう。
梅のさっぱりとした味が夏向きの一品です。
掲載日：2012年8月5日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月24日
地元産の「ふき」が入荷しております
地元産の「たけのこ」と一緒に煮物等いかがでしょうか。 従業員一同お客様のご来店心よりお待ちしております。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月23日
沢山の野菜苗・花苗が入荷しています！！
現在、げんき村ではトマト、なす、ピーマンなどの野菜苗さまざまな花苗なども入荷しています。 ２５日（土）２６日…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年4月20日
「野菜苗」のご紹介！！
ただ今、野菜苗が沢山入荷しております！ 家庭菜園に自分で育てるお野菜はいかがでしょうか？…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月27日
「ふき」のご紹介！！
地元生産者さんの『ふき』が店頭に並び始めました♪ 是非、旬の味をご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ