●エネルギー／312kcal●たんぱく質／11.3g●脂質／13.3g●炭水化物／38.8g●塩分／2.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、2mm厚の薄切りにする。
2. エノキダケは半分に切る。キャベツは2cm幅、ウインナーは斜めに切る。
3. フライパンにバターを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、エノキダケを炒める。
4. フライパンに牛乳を入れ、フタをしてじゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。
5. じゃがいもがやわらかくなったら塩、コショウ、キャベツ、ウインナーを並べとけるチーズをのせフタをし、チーズがとけたら黒コショウ、しょうゆを加え、味をととのえる。
6. 大皿もしくは小皿に盛りつけ、好みでタバスコをふっていただく。

掲載日：2012年7月31日